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食魚生的7個正確步驟 相片來源：iStock 撰文 : 李韡玲 坐在日本壽司吧枱，邊吃料理邊聽日本老師教導正確的吃食文化與方式。 一、原來吃壽司前必須先喝一碗熱醬湯，待胃部暖和了才開始吃。 二、老師提醒，吃時一定要吃些糖醋生薑，一則可以暖胃，抵消壽司的生冷，二則有益健康。 三、吃壽司時，不能讓醋飯蘸上醬油。 四、不能把壽司和魚片分開吃，要把整個壽司全放進嘴裏。這樣，醋飯的香味和生魚片的味道，才能完全相融。 五、純吃生魚片時，要以綠芥末和醬油作配料，既殺菌開胃，又可抵銷生魚片的寒涼。 六、不能用魚片去醮醬油，而是以筷子蘸醬油點在魚片上。綠芥末也是抹在魚片上，而不是攪拌在醬油中。 老師說，這才能讓魚片均勻蘸到調味料，又不會因蘸得太多而遮蓋了魚的鮮美。 七、應先吃白色的魚，再吃紅色的魚。理由是白色的魚味道較清淡；從清淡到濃味，會讓人有愈來愈好吃的感覺。若從濃味吃起，就有愈食愈味寡的感覺了。 日本人稱為「國湯」的味噌湯（醬湯），是每餐飯必喝的；但此湯不能單獨喝，必須跟米飯或壽司一齊吃。 與豬骨湯、奶油蘑菇湯等相比，醬湯脂肪含量低，氨基酸豐富，可惜鹽份高，每次喝半碗已足夠。
1. 親自落手造甜品 女生大多數都愛吃甜食，男生正妨針對她們的口味使出冧招，約會前到$12店、阿信屋已有不少炮製蛋糕、甜點的食材或工具，有男人為自己入廚製造甜品，女生一定甜到入心，同時又可省掉「飯後甜品」的不必要洗費。 2. 上貴一點的餐館？有辨法！ 約會的節目最忌「獨沽一味」 ，經常帶情人到cheap cheap餐廳真的太悶？是的，港女思維告訴我總不能天天吃米線、捱麥記、坐starbucks，平凡的生活也需要一點點的新火花。其實，想走進那些雜誌經常介紹的特色餐廳(記得量力而為！)也不是天方夜譚，你倆盡量避開吃午飯與晚飯的時間，並只挑選下午茶時段才光顧，例如一杯咖啡加小吃的價錢，你總能負擔得起，這樣又可以拍拍照，分享到到臉書，既可扮有生活態度又順勢呃like。 3. 行山零消費 避免上商場 做運動能強身健體是常識吧！既然如此，拍拖時一起打羽毛球，好嗎？可惜太難book場了；去公眾泳池游水？又有太多自由行。每逢周末，不妨與情人行山，不但可消磨上大半天的時間，也能強身健體。兩人一同在郊外呼吸新鮮空氣，順度欣賞香港綠油油的山上好風光，沉醉在綠蔭清幽的環境，人也活得健康一點。何況行山沒有任何費用，只要一雙好的跑鞋便足夠呢。 初哥行山路線推介： 南丫島行山徑：途經榕樹灣、風采發電站、洪聖爺灣、蘆鬚城泳灘、索罟灣等美景。 長度：約 7 公里. 需時：約 2 小時(未計休息時間) 資料來源：www.hike.hk 4. […]
女朋友和老婆是有區別的…. 女朋友：半夜會找你訴苦.. 講到天亮.. 老婆：半夜看你在打遊戲.. 會生氣的罵你.. ⋯⋯ 女朋友：會找你出去玩.. 然後要你請好吃的.. 老婆：會擔心你這個月的生活費能不能堅持到最後.. 出去吃捨不得吃太貴的東西.. 女朋友：你生病時.. 會發個簡訊安慰你.. 老婆：你生病時.. 會陪在你身邊.. 嘮叨你按時吃藥.. 多喝水.. 女朋友：你的一切缺點她都可以容忍.. 老婆：對你這個不滿意.. 那個不順眼.. 因為希望你越來越進步.. 女朋友：什麼事情都會支持你.. 只要你覺得開心.. […]