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聖誕節逛商場已經成為不少人 2019 聖誕節必做節目。皆因聖誕節逛商場幾乎是每個人的童年回憶。每年聖誕新年各大商場都有各式各樣的裝飾供大家打卡拍照留念，近年不少商場更加入特色活動及互動遊戲，為佳節添新意，包括聖誕市集特色期間限定店、聖誕禮物特色手作坊、以及經典聖誕表演等。要創造一個與別不同的 2019 聖誕體驗，其實未必要外遊過聖誕，留港逛聖誕商場，也能夠感受到濃厚聖誕節氣氛。 1. 聖誕商場 2019：ifc 商場「聖誕立體書小鎮」 聖誕商場佈置層出不窮，有特色的聖誕商場固然值得造訪。2019 聖誕 ifc 商場呈獻「聖誕立體書小鎮」，透過故事書的魔力帶領大家感受充滿奇思妙想的佳節。場內將展出大型立體故事書裝置，以及各項有趣互動體驗，讓訪客彷如置身聖誕童話世界，享受聖誕節日快樂。「聖誕立體書小鎮」的設計靈感源自說故事的傳統，ifc 商場爲此創作了一個名為 《’Twas Night Before Christmas》 的聖誕故事，透過漫天飛舞的書本、陣陣新鮮出爐蛋糕的香氣、佈滿閃爍燈飾的街道及全場焦點所在的 12 米高巨型聖誕樹等，將故事的場景呈現眼前。 聖誕商場 […]
食魚生的7個正確步驟 相片來源：iStock 撰文 : 李韡玲 坐在日本壽司吧枱，邊吃料理邊聽日本老師教導正確的吃食文化與方式。 一、原來吃壽司前必須先喝一碗熱醬湯，待胃部暖和了才開始吃。 二、老師提醒，吃時一定要吃些糖醋生薑，一則可以暖胃，抵消壽司的生冷，二則有益健康。 三、吃壽司時，不能讓醋飯蘸上醬油。 四、不能把壽司和魚片分開吃，要把整個壽司全放進嘴裏。這樣，醋飯的香味和生魚片的味道，才能完全相融。 五、純吃生魚片時，要以綠芥末和醬油作配料，既殺菌開胃，又可抵銷生魚片的寒涼。 六、不能用魚片去醮醬油，而是以筷子蘸醬油點在魚片上。綠芥末也是抹在魚片上，而不是攪拌在醬油中。 老師說，這才能讓魚片均勻蘸到調味料，又不會因蘸得太多而遮蓋了魚的鮮美。 七、應先吃白色的魚，再吃紅色的魚。理由是白色的魚味道較清淡；從清淡到濃味，會讓人有愈來愈好吃的感覺。若從濃味吃起，就有愈食愈味寡的感覺了。 日本人稱為「國湯」的味噌湯（醬湯），是每餐飯必喝的；但此湯不能單獨喝，必須跟米飯或壽司一齊吃。 與豬骨湯、奶油蘑菇湯等相比，醬湯脂肪含量低，氨基酸豐富，可惜鹽份高，每次喝半碗已足夠。
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